Las barras o mesas de trabajo son equipos diseñados para el almacenamiento de producto razón por la cual pueden ser para refrigeración por sistema de aire forzado, congelación a través de contacto directo por tubería o mixto (una parte para refrigeración y otra para congelación) sobre los cuales se pueden hacer preparaciones.

Los equipos refrigerados con azafates pueden disponer de una vitrina o un vidrio tombola a fin que se proteja la zona de trabajo mientras se hace la preparación del producto en presencia del cliente.

Las heladeras con equipos orientados a mantener helado de crema colocado en azafate de acero o aluminio.

Los equipos horizontales pueden ser utilizados para la refrigeración de bebidas (botellero) o para la congelación de producto.

De igual forma, la necesidad expresa del cliente nos ha permitido elaborar equipos con características especiales que no son habituales en el mercado como es el caso de los equipos con poceta lavaplatos, las islas de autoservicio, las base cheff, entre otros.

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